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            首頁>茶油工藝>茶油浸出平轉器(茶油加工過程)

            茶油浸出平轉器(茶油加工過程)

            來源:www.biviiphatel.com   時間:2022-12-12 18:47   點擊:12   編輯:niming   手機版

            1. 茶油加工過程

            1、山上采摘、從上采摘下來的我們區分它為茶坡,就是還沒有開裂的那種。

            2、茶籽,通過太陽曬干,有些先要從山里采摘下來成堆堆放半個月(說是這樣油水好)后再太陽曬裂開,裂開后就是茶籽。

            3、在打油之前,不管你家里的茶籽在太陽下曬的多干來到打油房都要用火再次烘干經過油炸師傅鑒定合格才能算這一程序完成,其要點是用兩手指擠壓茶籽里面的肉成粉狀有點冒油。

            4、把茶籽通過粉碎機打成茶籽粉。

            5、把茶籽粉在放到灶臺蒸,大約要十分鐘左右。

            6、把蒸好的茶籽粉狀,用稻草包成月餅型模式再放到油榨機上用人工壓榨,就可以看到茶油出來了。

            2. 茶油加工過程圖片

            茶油俗稱油茶籽油,又名名山茶油和山茶籽油,是從山茶科山茶屬油茶成熟種子中提取的純天然高檔食用植物油。

            提煉后的茶油顏色為金黃色或淡黃色,品質純正,清澈透明,氣味芳香,口感純正。普通食用油在高溫下會產生過氧化物,對人體危害極大。茶油中含有抗氧化劑,可在220下連續油炸20小時而不變質,還含有反式脂肪酸、苯、芘等有害物質。是最理想最健康的煎炸食用油。

            3. 茶油生產過程

            流程如下: 

            1、原料驗收 化驗室收到原料進廠通知后,化驗員到場取樣時應審核報驗單內容填寫是否規范、完整。 

            2、取樣 原材料取樣: 化驗員應在接到進貨報驗單后到指定位置對進廠原料進行取樣,取樣按各物料取樣規程進行取樣,確保所取樣品具有代表性,取樣結束后按實際取樣情況填寫樣品取樣記錄。 

            3、樣品登記 化驗員應及時在樣品取樣登記表上進行樣品登記。對原材料要保留樣品至生產結束。樣品保留參照留樣管理制度實施。保留樣品要及時登記并確保樣品和記錄相符,確保樣品在保留期間的完好,未經批準不得外借與調換。 

            4、樣品檢驗 成品檢驗要以班為一批次根據要求進行項目檢驗,檢驗完畢后要封存樣品。 

            5、填寫記錄 檢驗過程中化驗員要隨時填寫檢驗記錄,檢驗記錄必須按具體操縱如實填寫,保持頁面字跡清晰、整潔、不得隨意涂改。 

            6、出具檢驗報告單 檢驗報告的出具要嚴格按照檢驗記錄數據進行出具。不得任意涂改,檢驗員應對檢驗數據進行核實,保證數據真實性。 

            7、檢驗報告上報 將填寫完整的檢驗報告單交予相關部門負責人。

            4. 油茶加工流程

            三江、融水、龍勝等地的苗族,盛行打油茶,特別喜愛飲油茶,有的地方一天要喝三餐油茶,早上起來先喝油茶再出工,中午收工回來先喝油茶再吃午飯,晚餐也先喝油茶再做飯。

            客人進家不送開水不備茶,而是煮油茶招待。 其制作方法特別講究:先用油將陰米(將糯米飯打散陰干即成陰米)炸成米花,再用油炸花生或黃豆作為主要配料。

            起鍋后再放進油,待油熱放入小許米炒黃,再加入大茶葉合炒后加水煮沸,片刻,濾去茶葉,加進適量的鹽即成紅黃色的噴香的油茶水。舀進小碗里再加上各種配料即可食用。泡油茶的配料因油茶的檔次不同而有多寡高下之分。一般油茶有炸米花,花生或黃豆。檔次較高的還有豬肝,豬小腸、湯圓,糍粑等。油茶香甜可口,喝后留下一股甘甜之味。茶水可解膩,助消化。喝油茶水(指不加湯圓、糍粑等食物的空茶水)一般不用筷子或只用一只筷子。油茶一般要吃上三小碗才算領了主人的情?,?、侗民族也都有打油茶之俗,至今依然盛行。

            5. 茶油加工過程中制造出來的工業產品

            1、魯花

            魯花是我國是食用油行業知名的花生油品牌,隸屬于山東魯花集團有限公司。主營花生油、調味品和米面產品,其提供的食用油品質可靠,深受國人信賴。經過三十多年的發展,魯花集團致力于做中國高端食用油引領者,用實際行動引領中國高端食用油發展方向。

            2、福臨門

            福臨門是中糧集團旗下知名的食用油品牌,創立于1993年,已經成為國內食用油行業的頂尖品牌之一。除食用油外,福臨門也提供大米、調味品等廚房食品,也是2021年大米十大品牌排行榜之一。

            3、西王食品

            西王食品是山東西王食品有限公司旗下的食用油品牌,公司主要經營玉米油、花生油、橄欖油和葵花籽油等各種食用油產品,產品以綠色、安全、營養、健康著稱。

            4、長壽花

            長壽花是山東三星集團旗下知名的玉米油品牌,公司始建于1998年,是國內規模較大的玉米油生產企業,其生產的玉米油品質純正,營養健康,深受廣大消費者青睞。

            5、道道全

            道道全是道道全糧油股份有限公司旗下的食用植物油品牌,公司主營優質的菜籽油,也提供茶籽油、玉米油和大豆油等產品,其生產的食用油色澤金黃清涼,品質純正。

            6、刀嘜

            刀嘜是始于1963年中國香港的知名食用油品牌,其生產的食用油在香港家喻戶曉,銷量一直穩居第一,自進入內地市場以來,也深受大陸消費者的認可和喜愛。

            7、九三

            九三是哈爾濱九三糧油工業集團有限公司旗下品牌,公司主要經營食用油、豆制品、保健品和餐桌食品等,產品品種多樣,以天然、營養、安全、健康著稱。

            8、海獅

            海獅是上海良友集團旗下知名的食用植物油品牌,公司經營的食用油產品包括橄欖油、玉米油、菜籽油、大豆油等多個品類,產品品質可靠,銷量一直很好。

            9、鷹嘜

            鷹嘜是創始于1984年的國內知名食用油品牌,隸屬于廣東鷹嘜食品有限公司,公司專業從事花生油、玉米油、大豆油等食用油的生產和銷售,產品營養健康,銷量一直居行業前列。

            10、金浩茶油

            金浩茶油是國內知名的茶籽油品牌,隸屬于湖南新金浩茶油股份有限公司,是一家集科研、種植、生產、銷售于一體的現代化民營企業,擁有金浩、油中王兩大品牌,公司主要經營油茶籽系列的食用油產品,產品憑借著優良的品質深受消費者青睞。

            6. 茶油的工藝流程

            準備食材:山茶油 20毫升、米飯 300克 、 雞蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 蝦仁 40克 、 胡蘿卜 30克 、 豬肉 30克  、 香蔥 5克 、 醬油 20毫升

            山茶油蒸大米飯的做法步驟:

            1、熱鍋放入沃康山茶油

            2、雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊,盛出雞蛋

            3、鍋中再次倒入少許沃康山茶油放入豬肉炒至變色,

            4、加入蝦仁翻炒

            5、加入豌豆和胡蘿卜丁進行翻炒再加入香菇丁,糯玉米粒,芹菜丁放入醬油翻炒均勻

            6、放入隔夜的米飯進行翻炒加入醬油,將米飯翻炒均勻再加入雞蛋和香蔥液,快速翻炒即可,山茶油蒸大米飯就做好了

            7. 茶油加工過程視頻

            抖音短視頻平臺推出了抖音小店的功能。越來越多的抖音用戶開始開通了抖音小店了,在上面一些產品都是可以賣的喲。如果在上面開店賣茶葉的話需要什么資質呢?下面的內容中為大家進行介紹。

            一、開通抖音小店需要具體什么條件

            1、入駐主體應為在中國大陸地區注冊的個體工商戶或企業;

            2、入駐主體經營范圍及經營時間在營業執照規定經營范圍及經營期限內;

            3、售賣商品包含在招商類目范圍內,且具備相關資質;

            4、商品必需符合法律及行業標準的質量要求;

            5、所有資質需提供原件掃描件并加蓋入駐主體的紅色鮮章。

            二、開通抖音小店需要哪些資質

            1、營業執照

            現在無論在哪個平臺開店,都要求商家必須有營業執照,抖音小店也不例外。你要根據自己想以什么身份入駐抖音,個人的話就辦理個體戶營業執照、企業就辦理企業營業執照。雖然目前抖音小店不支持企業入駐,但企業賬號認真是需要用到營業執照的。

            2、質檢報告

            抖音對商品的質檢和認證也是有要求的,像是家用電器、3C數碼、化妝品、食品保健品等類目產品都需要質檢報告。雖然抖音沒有要求商家上傳質檢報告,但是避免被投訴,商家還是需要準備相關質檢報告的。

            3、食品流通許可證

            抖音上的專營美食的抖主可不少,而且作為近年來熱門的視頻,如果你想在抖音上售賣食品的話,就要準備好食品流通許可證/食品經營許可證,這樣以防有相關部門來抽查檢驗時,如果你沒有這些資質的話,可是要受處罰的!

            4、品牌授權書

            如果你是在自己的抖音小店上售賣一些品牌產品,那么就一定要有品牌授權書了,否則你很可能會被別人投訴售假,還可能為自己抖音短視頻平臺推出了抖音小店的功能。越來越多的抖音用戶開始開通了抖音小店了,在上面一些產品都是可以賣的喲。如果在上面開店賣茶葉的話需要什么資質呢?下面的內容中為大家進行介紹。

            一、開通抖音小店需要具體什么條件

            1、入駐主體應為在中國大陸地區注冊的個體工商戶或企業;

            2、入駐主體經營范圍及經營時間在營業執照規定經營范圍及經營期限內;

            3、售賣商品包含在招商類目范圍內,且具備相關資質;

            4、商品必需符合法律及行業標準的質量要求;

            5、所有資質需提供原件掃描件并加蓋入駐主體的紅色鮮章。

            二、開通抖音小店需要哪些資質

            1、營業執照

            現在無論在哪個平臺開店,都要求商家必須有營業執照,抖音小店也不例外。你要根據自己想以什么身份入駐抖音,個人的話就辦理個體戶營業執照、企業就辦理企業營業執照。雖然目前抖音小店不支持企業入駐,但企業賬號認真是需要用到營業執照的。

            2、質檢報告

            抖音對商品的質檢和認證也是有要求的,像是家用電器、3C數碼、化妝品、食品保健品等類目產品都需要質檢報告。雖然抖音沒有要求商家上傳質檢報告,但是避免被投訴,商家還是需要準備相關質檢報告的。

            3、食品流通許可證

            抖音上的專營美食的抖主可不少,而且作為近年來熱門的視頻,如果你想在抖音上售賣食品的話,就要準備好食品流通許可證/食品經營許可證,這樣以防有相關部門來抽查檢驗時,如果你沒有這些資質的話,可是要受處罰的!

            4、品牌授權書

            如果你是在自己的抖音小店上售賣一些品牌產品,那么就一定要有品牌授權書了,否則你很可能會被別人投訴售假,還可能為自己招來其他不必要的麻煩。

            8. 茶油的制作流程

            山茶油的制作方法:

            1:烘干、粉碎、:將采收后的茶籽進行暴曬,或用小火慢烘,待其殼脫落后,取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好,要注意磨得越細越好。

            2:提?。簩⒄艋\隔水蒸熟,取熱的碾粒(蒸柸料)乘熱快速踩餅,如果冷了,搞不成餅,降低出油率,甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨,壓榨時,猛打快榨,中途不能退榨。

            3:精煉:榨出的油通過精煉,以除去雜志??捎?0%的稀硫酸與油混合,在45頓溫度下靜放一晝夜,使褐色的雜志沉積下來,或者每100千克用酸性白礬土粉2千克,混合拌勻,靜放一晝夜,也可將雜志分離出來,使油色澄清。

            9. 茶油加工過程中可以衍生出來的工業產品

            豐城油茶是江西省宜春市豐城市的特色佳肴之一。豐城市是"中國高產油茶之鄉”。

            近十年來,豐城市共新增高產油茶種植面積12萬畝,建立苗圃培育基地3個,發展100畝以上種植大戶近230戶,成立高產油茶專業合作社4個,通過油茶種植和苗圃培育,實現林農人均增收近3000元。

            目前,該市共有油茶產品深加工企業3家,茶油及衍生產品年可實現產值近3億元,實現利稅5000多萬元。

            還有羅山豆腐乳是以優質大豆、羅山礦泉水、羅山辣椒、天然茶油為原料,采用傳統工藝和現代技術精制而成,是一種理想的純天然綠色食品,具有開胃生津、增強食欲之功效,是深受人們喜愛的餐桌小菜。豆腐乳的所有原材料均由海拔800米以上的高山專業生產基地提供。年產量500噸左右。

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