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            首頁>美食菜譜>恭城油茶脆果的做法和配方?

            恭城油茶脆果的做法和配方?

            來源:www.biviiphatel.com   時間:2021-05-18 14:00   點擊:6383   編輯:niming   手機版

            油茶做法:

            1/5鍋中燒熱,讓入面粉,不停翻炒,炒至面粉顏色變成微微發黃,并且伴隨陣陣面香味飄出。

            2/5

            花生、黑芝麻、白芝麻混合均勻,稍微研磨一下,不用磨成粉,磨成粗顆粒即可。加入適量花椒粉,加入適量鹽

            3/5

            將炒好的面粉和稍微研磨后的花生、黑白芝麻混合,翻攪均勻,讓兩者充分混合。儲存起來,備用。

            QQ截圖20220625093416.jpg4/5

            等要吃的時候,取出適量炒制的油茶粉,加入鍋中,加入適量清水。攪拌均勻。

            5/5

            用中火熬煮5分鐘即可聞到濃濃的香味,油茶就做好了,盛出上桌即可食用。

            果子做法

            1/4

            面粉,泡打粉和酵母粉一起放在盆子里,攪拌均勻。加適量溫水和面。和好后靜置,帶面團發酵1小時。

            2/4

            將發好的面團用搟面杖搟成薄片,厚度和手搟面的厚度差不多就行了。

            3/4

            將面片切成邊長2厘米左右的菱形小塊。

            4/4

            鍋內放油,燒熱后將菱形面片炸30秒,帶面片中間鼓起,炸成金黃色即可。

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